Recette cupcake, comment réaliser de délicieux gâteaux en quelques clics

A Noël dernier, j’ai offert à une de mes nièces un nécessaire pour préparer des cupcakes: livre de recettes, petits moules en silicone, une petite poche à douille et plusieurs flacons de décorations. Elle était folle de joie.

Recette cupcake, comment réaliser de délicieux gâteaux en quelques clics

Les cupcakes sont ces petits gâteaux individuels très largement décorés que l’on déguste à l’heure du goûter. La base du gâteau est toujours plus ou moins la même, ce sont surtout les ingrédients pour préparer la crème qui changent.

Il faut commencer par faire les petits gâteaux en mélangeant du beurre fondu, du sucre, de la farine, du lait, des oeufs, du sucre vanillé et de la levure. Vous remplissez les petits moules et faites cuire au four. Ensuite vous préparez la crème avec du beurre, du sucre glace et 3 gouttes de lait. Vous ajoutez du chocolat ou ce que vous voulez pour la parfumer.